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小灶区的日常（第3页）

，并保持筋膜完整。

这需要极其精微的操控。

他将处理好的锦鸡固定，先以巧劲卸下鸡翅、鸡腿，然后专注于胸肉部分。

换了一把更细的尖刀，刀尖探入胸骨与肌肉的连接处，手腕以几乎难以察觉的幅度微微震颤——这是“微震”

技巧的另一种应用，能有效松解筋膜与肌肉的连接。

他的手指配合着刀尖，如同抚琴般轻柔拨动，一层层薄膜被顺势分离。

最终，两条粉嫩如玉、长约三寸、厚薄均匀的完整“鸡柳”

被完美取出，放在一旁的玉碟中，散发着淡淡的温热与纯净的香气。

最后是准备八宝灵鸭的填料。

灵菇需切成均匀细丁，莲子需去芯保持完整。

这些都是考验耐心和细致的基本功。

陈孤鸿沉下心来，选用合适的刀具，将灵菇切成米粒大小的丁，又将莲子小心剖开，用细针挑出苦芯。

动作不快，但每一刀都稳定精准，切出的菇丁大小几乎一致。

当时辰将至，晨光完全照亮静室时，陈孤鸿已完成了所有任务。

案台上，处理好的食材分门别类，摆放整齐，品相完美，灵气盎然。

周师兄巡查过来，目光扫过陈孤鸿的案台，在那几条完整的银雪灵鱼和完美的鸡柳上停留片刻，脸上露出满意的神色：“很好。

第一次独立处理这些，就能做到这种程度，底子很扎实，心也静。

以后每日辰时前，都按此标准完成。”

“是，师兄。”

陈孤鸿应道，开始仔细清洁刀具和案台。

“对了，”

周师兄走近两步，压低声音，“下午膳堂那边可能会临时加一项任务，处理一批‘铁骨豪猪’的材料。

那东西费时费力，以往都是大家轮流做。

你新来，估计会排给你。

有个心理准备，那活儿……不太容易出彩。”

陈孤鸿手中动作微顿，随即恢复如常。

他听懂了周师兄的言外之意。

这大概就是司徒朗那边“关照”

的方式——不直接冲突，而是通过分配这些耗时耗力、难以展现技艺的“基础工作”

来消耗他的时间和精力，同时让他接触不到更有价值、更能积累声望的学习机会。

“多谢师兄提醒，弟子晓得了。”

他面色平静，将清洁好的刀具一一归位。

果然，午后未时，周师兄面带些许歉意地找到正在翻阅一本《常见灵禽处理要点》手抄本的陈孤鸿：“陈师弟，膳堂那边急要一批处理好的铁骨豪猪獠牙和背皮，用来熬制炼体膏。

其他几位师兄手头都有要紧的活计，一时抽不开身，你看……”

“弟子明白，这就去处理。”

陈孤鸿合上书册，起身应道，脸上并无半分不悦。