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白切灵鸡（第3页）

他起锅烧油，这油不是普通的油，而是用几种清灵草药熬制的“清灵油”

。

“滋啦！”

滚烫的清灵油泼在姜葱上，瞬间激发出一股浓烈的异香。

这香味霸道地盖过了之前的清淡，与鸡肉的鲜香完美融合，形成了一种令人无法抗拒的诱惑。

陈孤鸿又在其中加入了一勺特制的生抽，以及那最为关键的一滴——清灵草汁。

这道蘸料，便是这道“白切灵鸡”

的灵魂。

清灵草汁性寒，能解火毒，若是直接吃太苦，但混入姜葱油中，不仅苦味全消，反而增添了一丝清冽的回甘。

一切准备就绪。

陈孤鸿将鸡肉从冰水中捞出，沥干水分，整齐地码放在一个白瓷盘中。

那鸡肉色泽洁白如玉，皮滑肉嫩，上面还挂着晶莹的水珠，看起来诱人至极。

旁边配上一碟金黄透亮的姜葱蘸料，一青二白，简简单单，却透着一股大道至简的美感。

“好了。”

陈孤鸿擦了擦手，端起盘子，转身向雅间走去。

他的背影在众人眼中，此刻竟显得有些高深莫测。

雅间内，气氛压抑到了极点。

王铁山脸色铁青地坐在主位上，手中的茶杯已经被他捏出了一道裂纹。

他体内的火毒正在肆虐，让他心烦意乱，而那道失败的“清蒸灵鱼”

更是让他怒火中烧。

“这就是你们醉仙楼的水平？”

王铁山冷冷地看向一旁瑟瑟发抖的掌柜，“若是再端不上来像样的东西，今日之后，青云城便无需再有醉仙楼了！”

掌柜的冷汗如雨下，正欲开口求饶，门被推开了。

陈孤鸿走了进来，步伐稳健，脸上没有丝毫的慌乱。

“你是谁？那个废物二厨呢？”

王铁山眉头一皱，不耐烦地呵斥道。

“回员外，二厨身体不适，这道‘白切灵鸡’，是小的为您做的。”

陈孤鸿不卑不亢地说道，将盘子轻轻放在桌上。

王铁山瞥了一眼桌上的菜，眉头皱得更紧了。

“白切鸡？而且用的还是鸡胸肉？”

王铁山冷笑一声，眼中的怒火更甚，“你是在戏弄老夫吗？这种低贱的食材，这种家常的做法，也配端上我的桌子？”

他身为炼器世家家主，什么山珍海味没吃过？这盘菜看起来虽然卖相尚可，但食材的低贱是掩盖不住的。

用这种东西来敷衍他，简直是对他的侮辱！

“来人！

给我把这……”

王铁山正要发作，要将这盘子扣在陈孤鸿头上。

“员外且慢。”

陈孤鸿突然开口，声音清朗，“这道菜虽用料寻常，但其中却蕴含着化解员外体内火毒的良方。

员外若是吃了觉得不好吃，要杀要剐，小的绝无怨言。

但若是连一口都没尝就动怒，岂不是让外人笑话员外没有容人之量？”