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宗门小比（第2页）

回到住处，陈孤鸿仔细思量。

三种主材，他必须有所侧重，不可能面面俱到。

玉心白菜和翡翠黄瓜，虽好，但特性相对单一。

云纹灵菇，看似普通，实则味道层次丰富，鲜味物质充足，可塑性更强。

“或许，可以‘云纹灵菇’为核心。”

他心中有了初步想法。

粤菜中，有一类“酿”

的技法，将一种食材填入另一种食材之中，使味道融合，口感丰富。

如酿豆腐、酿青椒。

何不尝试“酿灵菇”

？

但素膳的“酿”

，馅料不能用荤腥。

这就需要精心搭配。

玉心白菜取其最嫩的菜心，翡翠黄瓜取瓤，二者皆清鲜，但缺乏粘合与醇厚感。

他想起自己培育的清心草，其草叶带有独特的清新微甘，且有一定粘性，或许可以……

一个菜谱雏形在他脑中渐渐清晰。

次日辰时，演味场。

演味场位于膳堂区域以北，是一片开阔的广场，地面以青玉铺就，整洁明亮。

广场中央，整齐排列着百余个临时灶台，每个灶台配置了基础的灵火灶、厨具和清水。

四周已搭建起简易的观赛席，不少外门弟子早早前来围观，气氛热闹。

陈孤鸿抵达时，广场上已是人头攒动。

他看到了不少熟悉面孔，柳青青也在其中，正朝他挥手。

还有一些明显是外门老弟子，气息沉稳，眼神自信，显然是历次小比的常客甚至优胜者。

他也看到了司徒朗，后者正被几人簇拥着，谈笑风生，目光扫过陈孤鸿时，带着一丝冷意。

辰时正，一位主持执事上台，宣布小比开始。

参赛弟子依次入场，抽取灶台编号。

陈孤鸿抽到了“丙四十二”

。

很快，宗门提供的三种灵蔬被分发到每个灶台。

玉心白菜水灵饱满，翡翠黄瓜翠绿欲滴，云纹灵菇伞盖厚实，纹路清晰，皆是上品。

许多弟子拿到食材后，立刻开始忙碌。

有人将白菜雕成莲花状，有人把黄瓜切成细如发丝的“雀舌”

，更有人试图用灵菇拼出复杂的图案……大家都在“形”

和“技”

上绞尽脑汁，力求炫目。

陈孤鸿没有急于动手。